Pago de Carraovejas es una bodega de referencia, en la elaboración de vinos de alta gama a nivel nacional. Controla sus cultivos con precisión gracias al uso de tecnologías innovadoras del sector de las TIC, aplicadas al viñedo. Entre estas tecnologías queremos destacar el uso del sistema Cesens®. Este producto es un sistema de información agroclimática para la toma de decisiones en agricultura. Se basa en estaciones que recogen datos de los cultivos para obtener información de valor añadido, como el riesgo de infección o la necesidad de riego. Carraovejas ha sido capaz de desarrollar una agricultura preventiva con tecnologías de la información, pero sin perder su cariz tradicional. Desde aquí animamos a otras empresas vitivinícolas que quieran mejorar su producción gracias al uso de la información obtenida desde Cesens®
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